= 世話人=

鈴木 聡(愛媛大学 沿岸環境科学研究センター・教授)
四宮博人(愛媛県立衛生環境研究所・所長)
玉井栄治(松山大学 薬学部感染症学研究室・准教授)
阿野嘉孝(愛媛大学 大学院農学研究科・准教授)

= 参画研究者 =

愛媛県
愛媛県立衛生環境研究所、愛媛県西条保健所、愛媛県南予家畜保健衛生所、松山市役所生活衛生課などの所属職員

愛媛大学
医学研究科 理工学研究科、農学研究科、沿岸環境科学研究センター、プロテオサイエンスセンター、学術支援センターなどの所属研究者

松山大学
薬学部 感染症学研究室、衛生化学研究室、生物物理化学研究室などの所属研究者

企業
県内の食品関連企業および環境関連企業に所属する研究者・技術者